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Panna cotta au citron & fraises chocolatées
Lemon & Chocolate Strawberry Panna Cotta
Quoi de mieux que des fraises au chocolat pour décorer un dessert rapide à préparer ? Essayez cette recette de panna cotta au citron et fraises. Un vrai délice!
What's better than chocolate strawberries to decorate a quick dessert? Try this lemon and strawberry panna cotta recipe. A real delight!
Portions
2
Servings
2
Préparation
8 minutes
Preparation
8 minutes
Cuisson
Cooking
Réfrigération
6 heures
Réfrigération
6 heures
Ingrédients
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
- 60 ml (¼ de tasse) d’eau bouillante
- 60 ml (¼ de tasse) de lait (ou boisson végétale)
- 180 ml (¾ de tasse) de yogourt au citron
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- Le zeste d’un citron
- 125 ml (½ tasse) de fraises fraîches
- 6 fraises chocolatées Verifruit
- Feuilles de basilic hachées (facultatif)
- 15 ml (1 tablespoon) gelatin
- 60 ml (¼ cup) boiling water
- 60 ml (¼ cup) milk (or vegetable drink)
- 180 ml (¾ cup) lemon yogurt
- 10 ml (2 teaspoons) maple syrup
- The zest of a lemon
- 125 ml (½ cup) fresh strawberries
- 6 VERIFRUIT chocolate-covered strawberries
- Chopped basil leaves (optional)
Dans cette recette
In this recipe
Fraises congelées enrobées de chocolat noir
Frozen strawberries coated in dark chocolate
Préparation
Preparation
- Dans un petit contenant, verser l’eau bouillante et le sachet de gélatine, mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit bien dissoute.
- Dans un grand bol, mélanger le lait, le yogourt, le sirop d’érable, le zeste de citron et la préparation d’eau et de gélatine dissoute. Bien mélanger.
- Déposer les framboises fraîches dans un petit bol. Utiliser un pied mélangeur pour réduire en purée. Répartir au fond de deux verrines.
- Ajouter la préparation au citron dans les verrines et placer au réfrigérateur pendant environ 6 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit bien prise.
- Quelques minutes avant de servir, sortir les fraises du congélateur. Laisser tempérer pendant une dizaine de minutes, puis couper en deux.
- Ajouter les fraises chocolatées Verifruit sur chaque panna cotta puis garnir de basilic frais, si désiré.
- Pour the boiling water and gelatin package into a small container and stir until the gelatin has dissolved.
- In a large bowl, combine milk, yogurt, maple syrup, lemon zest, water and dissolved gelatin. Mix well.
- Place the fresh raspberries in a small bowl. Use a blender attachment to puree. Divide between two verrines.
- Add the lemon mixture to the verrines and chill in the fridge for about 6 hours, or until set.
- A few minutes before serving, remove the strawberries from the freezer. Leave to cool for about ten minutes, then cut in half.
- Add VERIFRUIT chocolate-covered strawberries to each panna cotta and garnish with fresh basil, if desired.
